۱۸۰ گرم استیک گوشت فیله گوساله نر مرینیت شده با خردل دیژون فرانسوی. دورچین: برنج ایرانی مزه‌دار شده با سبزیجات معطر و روغن کرمانشاهی، سیب‌زمینی، پیاز سماقی ترکی، نان تافتون تنوری، همراه با سس سیر دست‌ساز و پوره گوجه کبابی.